La asociación de diferentes cultivos en un mismo terreno implica una mejora en el aprovechamiento de los nutrientes del suelo, luz, una menor aparición de plagas y mejor salud de las plantas.
Sobre la aparición de plagas, tiene su lógica que hagamos un huerto lo más diverso posible, puesto que si sembramos la misma planta en todo el terreno, es más propenso que la plaga que afecta a ese concreto cultivo haga que nos desanimemos en cuanto al resultado de producción.
Los cultivos que se benefician entre sí o se perjudican son :
Aguacate con cítricos, mango, café, frutales, hortalizas y ornamentales.
Ajo: rosa, frambuesas, frutales, zanahoria, fresa-fresón, cebolla, puerro, tomate, pepino, árboles frutales.
Se asocia mal con col, judía verde, arveja ( ...).
Brócoli, beneficioso junto a pepino, ajo, cebolla, o similar entre otros.
Se perjudica si se pone en el mismo caballón con puerro, rábano, fresa-fresón, tomate, pimiento, mostaza.
Calabacín o Calabaza : hace buenas migas con arveja (muy buena), judías, judía verde (sobretodo de enrame), cebolla, borraja, maní, millo, rábano; Peor con el pepino.
Cebolla : funciona bien con zanahoria, tomate, pimiento, papa, rosa, ajo, pepino, calabacín, beterrada, fresa-fresón, espinaca, lechuga (además protege contra babosas) y similares, brócoli, judía verde de mata baja (además protege contra hormigas), coliflor, colirábano, col (depende), apio, puerro (depende), por el contrario, abaco, col (depende), judía verde, puerro (depende), arveja, espárrago, no le beneficia su presencia.
Coliflor : buena compañera del apio, judía verde de enrame, tomate, mostaza.Peor asociada con la col, cebolla, rábano, fresa-fresón, tomate.
Patata : Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, haba, judía, maíz, puerro, rábano, zanahoria. perjudicial para el apio, calabaza, pepino, pimiento, tomate.
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